Las Vegas: Abschied von Tony Roma's – zwei japanische Restaurants ziehen ein
Nina Herrmann
Las Vegas: Abschied von Tony Roma's – zwei japanische Restaurants ziehen ein
In Las Vegas schließen oder verlegen mehrere bekannte Restaurants ihre Standorte, während gleichzeitig neue Gastronomiekonzepte ihre Eröffnung vorbereiten. Das Tony Roma's am Fremont Street und Guy Fieris El Burro Borracho im Rio werden im Mai ihre Türen für immer schließen. Unterdessen bereitet sich das BLVD darauf vor, noch vor Jahresende zwei neue japanische Restaurants zu begrüßen.
Das Tony Roma's am Fremont wird am 9. Mai endgültig schließen – damit verbleiben der Kette in den USA nur noch zehn Standorte. Fast zeitgleich hat Guy Fieris El Burro Borracho im Rio bereits den Betrieb eingestellt.
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Im BLVD stehen zwei neue japanische Gastronomieprojekte bevor: Tonshou, ein Fine-Dining-Konzept, soll noch im Spätsommer eröffnen. Dazu gehört die Bar Centifolia, eine Cocktailbar aus Tokio, die für ihre spektakulären Drink-Präsentationen bekannt ist. Später in diesem oder Anfang nächsten Jahres folgt Silverlake Ramen. Das Restaurant, das 2025 zu den Top 100 Ramen-Lokalen der USA auf Yelp zählte, eröffnet hier seinen zweiten Standort in Las Vegas.
Andernorts bleibt Giada im Cromwell auch nach der Umbenennung des Hotels in Vanderpump Hotel geöffnet. Caesars Entertainment bestätigte die Fortführung des Restaurants. Zwar sind derzeit keine neuen Restaurants von Giada De Laurentiis in Planung, doch sie arbeitet mit PENN Entertainment an zwei separaten Projekten außerhalb der Caesars-Gruppe zusammen.
Während die Schließungen von Tony Roma's und El Burro Borracho das kulinarische Angebot in ihren Vierteln verringern, bereichern Tonshou und Silverlake Ramen die Gastronomieszene im BLVD um frische Konzepte. Giadas Restaurant bleibt unverändert und behält damit seinen Platz im Cromwell – trotz der Umwandlung des Hotels.
